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厨艺的常识:理论方法与实践,下厨前一定要学会的现代烹调基本原理[pdf epub mobi] [122MB]

fenghuoliantian
1月前 468

厨艺的常识:理论方法与实践,下厨前一定要学会的现代烹调基本原理,一本能改变做饭方式的书,它教的不是招数,而是原理;不是步骤,而是思维方式。作者从自己十多年的美食写作历程和与世界*厨师的合作中汲取经验,融会贯通,化繁为简,将烹饪的基础整理成20个要点

 

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最新回复 (5)
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  • sxgnccks 24天前
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  • zzb 24天前
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